dzieża

Dzieża chlebowa: naczynie i magiczny artefakt

Chleb to podstawowe pożywienie człowieka w wielu kulturach. Umiejętność przygotowania oraz wypieku chleba była jedną z obowiązkowych, jakie musiała nabyć młoda dziewczyna. Aby wyrób chleba był w ogóle możliwy niezbędne było odpowiednie naczynie: dzieża chlebowa. Lecz mając styczność z tak niezwykłym produktem jakim był chleb, sama dzieża także nie była zwyczajna… Jak stworzyć dzieżę? Dzieża […]

chleb w kulturze ludowej

Chleb w kulturze ludowej: nie tylko pożywienie

Mączne wypieki od zawsze stanowiły podstawę wyżywienia dla człowieka. W większości kultur na świecie znane są różnego rodzaju placki, które są elementem codziennego jadłospisu. W polskiej kulturze tym elementem jest chleb. O tym jak jest dla nas ważny świadczy sam fakt, że nadal jest on obecny w każdym polskim domu, jest szanowany i traktowany z […]